Kermaviili omenapiirakka

ainekset

• 2.5 dl kermaviiliä
• 1 kpl kananmuna
• 1.5 dl hienoa sokeria
• 2 rkl vehnäjauho
• ¼ tl suolaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 2.5 dl omenlohkoja
• 1 kpl voitaikinaa

• Pinnalle:

• 1.2 dl ruskeaasokeria
• 0.6 dl voita
• 0.8 dl vehnäjauhoa
• 1 tl kanelia

valmistusohje

1. Aseta voitaikina noin 23 cm leveeseen piirakkavuokaan.
2. Sekoita kermaviili ja kananmuna keskenään.
3. Lisää jauhot, sokeri, suola ja vaniljauute.
4. Sekoita kunnes sileää.
5. Sekoita omenat joukkoon.
6. Nosta vuokaan voitaikinan päälle.
7. Paista 200°C 25 minuuttia.
8. Poista uunista ja ripottele pintaseos omenoiden päälle.
9. Laita takaisin uuniin ja paista kunnes pinta on saanut kauniin kuoren.