Kermavohvelit

ainekset

• 1 mm suolaa
• 0.5 dl sokeria
• 5 dl vichyvettä
• 50 g voita
• 1 tl leivinjauhetta
• 4 dl vehnäjauhoja, puolikarkeita
• 4 dl kermaa

valmistusohje

1. Sulata voi, jäähdytä.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola.
4. Lisää jauhoseokseen vesi ja voi, sekä viimeiseksi kerma nostellen tasaiseksi taikinaksi.
5. Paista vohvelit. Nämä vohvelit voi kärtsääntyä aika nopeasti, kun niissä on käytetty vichyä. Jos vohveliraudasta löytyy säätö niin laita termostaatti 4-5. Silloin ei pitäs palaa. Täysillä ei kannata pitää.
6. Laita paiston jälkeen ritilälle ja tarjoile heti. Taikinasta tulee noin 9 vohvelia.