kesäkurpitsakeitto

  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    12 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min

ainekset

  • 500 g kesäkurpitsaa
  • 1 kpl sipuli
  • 1 kpl hapahko omena
  • 2 rkl voita
  • 2 tl currya
  • 4 dl kasvislientä
  • ¼ tl suolaa
  • ½ tl kirveliä
  • 1 dl ruokakermaa
- 2 annosta +

valmistusohje

  1. Kuutioi kesäkurpitsa ja kuorittu omena.
  2. Hienonna sipuli.
  3. Sulata voi kattilassa ja lisää kesäkurpitsa, omana ja sipuli, kuullota niitä noin 5 min. välillä sekoitellen.
  4. Lisää curry ja kasvisliemi, keitä 10-15 min, soseuta keitto.
  5. Lisää kerma, tarkista maku ja kuumenna keitto.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
3 2 1 5