1. Reseptit
  2. Kesäkurpitsapiirakka

Kesäkurpitsapiirakka

kesäkurpitsapiirakka

tehnyt
  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    30 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min
4 2 1 5

ainekset

- 8 annosta +
  • taikina:

  • 100gvoita
  • 2.5dlvehnäjauhoja
  • ½tlleivinjauhetta
  • täyte
  • 1-2kplkesäkurpitsaa
  • 1kpltomaatti
  • 2rklpersiljaa
  • 1kplsipuli
  • 2kplvalkosipulinkynttä
  • 100graejuustoa
  • 1dljuustoraastetta
  • 2kplmunaa
  • ¼tlmustapippuria
  • ¼tlsuolaa
  • ¼tloreganoa
  • ¼tlkirveliä
  • 1.5dlmaitoa

valmistusohje

  1. Sekoita taikina tasaiseksi ja pane hetkeksi kylmään.
  2. Kuori ja suikaloi kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi ja sipuli pieneksi.
  3. Kuullota pannulla n. 5 min.
  4. Lisää mausteet, juustoraaste ja raejuusto, sekoita.
  5. Kauli tai painele taikina piirasvuokaan. Tue reuna foliosuikaleella ja esipaista 10 min 225°C.
  6. Lisää kurpitsatäyte tasaisesti ja kaada munamaito päälle.
  7. Koristele vielä tomaatti viipaleilla sekä persiljalla ja paista uunissa 225ºC n. 20 min.

kommentit

Huono
08.12.2009

Huono resepti. Ensinnäkin tuossa on kaksi kertaa 100 g raejuustoa. Ja ohjeessa ei kerrota mitään taikinan valmistuksesta.

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori