Kesäkurpitsapiirakka
tehnyt
-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
4
1
5
ainekset
-
8
annosta
+
taikina:
- 100gvoita
- 2.5dlvehnäjauhoja
- ½tlleivinjauhetta
- täyte
- 1-2kplkesäkurpitsaa
- 1kpltomaatti
- 2rklpersiljaa
- 1kplsipuli
- 2kplvalkosipulinkynttä
- 100graejuustoa
- 1dljuustoraastetta
- 2kplmunaa
- ¼tlmustapippuria
- ¼tlsuolaa
- ¼tloreganoa
- ¼tlkirveliä
- 1.5dlmaitoa
valmistusohje
- Sekoita taikina tasaiseksi ja pane hetkeksi kylmään.
- Kuori ja suikaloi kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi ja sipuli pieneksi.
- Kuullota pannulla n. 5 min.
- Lisää mausteet, juustoraaste ja raejuusto, sekoita.
- Kauli tai painele taikina piirasvuokaan. Tue reuna foliosuikaleella ja esipaista 10 min 225°C.
- Lisää kurpitsatäyte tasaisesti ja kaada munamaito päälle.
- Koristele vielä tomaatti viipaleilla sekä persiljalla ja paista uunissa 225ºC n. 20 min.
kommentit
Huono resepti. Ensinnäkin tuossa on kaksi kertaa 100 g raejuustoa. Ja ohjeessa ei kerrota mitään taikinan valmistuksesta.
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?