Ketsuppi

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 400 g tomaattimurskaa
• 2 dl vettä
• 1 tl inkivääriä
• 1 rkl sokeria
• ½ tl suolaa

valmistusohje

1. Silppua sipuli, valkosipuli ja inkivääri.
2. Lämmitä öljy paistinpannussa. Lisää sipulisilppu, valkosipuli ja inkivääri. Kuullota silputtuja aineksia keskilämmöllä noin 10 min.
3. Lisää tomaattimurska ja sopivasti vettä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 min.
4. Aja kastike tehosekoittimessa hienoksi. Mausta suolalla ja sokerilla.
5. Keitä ketsuppi paksuksi kuumalla lämmöllä noin 5 min.