kevyt kalakeitto

ainekset

• 200 g lämminsavu lohta
• 200 g turskaa tai jotain vaaleaa kalaa
• 1 kpl sipuli
• 2 rkl voita
• 6 dl vettä
• 2 kpl kalaliemikuutiota
• 1 dl tomaattisosetta
• 1 dl kevyt kermaa
• 1 dl kuivaa valkoviiniä
• ½ tl kuivattua timjamia
• ripaus kajannepippuria
• suolaa

valmistusohje

1. Hienonna sipuli ja freesaa sitä n.3 minuuttia kattilassa.
2. Lisää vesi, liemikuutiot, tomaattisose, kerma, viini ja timjami.
3. Kiehauta keitto ja anna hautua miedolla lämmöllä n.7 min.
4. Lisää paloiteltu turska, hauduta 2 min.
5. Lisää sitten paloiteltu lohi ja hauduta edelleen muutama minuutti.
6. Maista ja mausta kajannepippurilla ja suolalla tarvittaessa.