kevyt kreikkalainen salaatti

ainekset

• 200 g salaattia
• 200 g kurkkua
• 250 g kirsikkatomaatteja
• 1 dl kalamata oliiveja
• 400 g salaattijuustoa
• 1 kpl sipuli

• kastike:

• 1 rkl omenaviinietikkaa
• 1 mm mustapippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl salaattijuuston lientä
• 1 kpl valkosipulinkynsi

valmistusohje

1. Huuhtele ja valuta salaatti hyvin.
2. Revi salaatti ja aseta tarjoiluvadille.
3. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.
4. Valuta salaattijuustokuutiot.
5. Puolita tomaatit.
6. Laita kaikki kerroksittain salaatin päälle.
7. Lopuksi ohuiksi viipaloidut sipulirenkaat.
8. Sekoita kastikkeen ainekset, valkosipuli murskattuna ja kaada salaatin päälle juuri ennen tarjoilua.