Kevyt kasviskeitto

ainekset

• 12 dl vettä
• 2½ kpl kasvisliemikuutiota
• 150 g kukkakaalia
• 1 kpl lehtisellerin varsi
• 2 kpl porkkanaa
• 1 kpl sipulia
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 rkl kirveliä
• 2 rkl tomaattisosetta

• pinnalle:

• 1 rkl persiljaa

• tarjoiluun:

• 1 prk raejuustoa

valmistusohje

1. Paloittele kukkakaali ja viipaloi lehtiselleri. Suikaloi porkkanat.
2. Hienonna sipulit
3. Kiehauta vesi ja lisää kasvisliemikuutiot.
4. Lisää kasvikset kiehuvaan liemeen.
5. Keitä miltein kypsäksi.Puserra joukkoon valkosipulikynnet. Lisää mausteet.Hauduta kypsäksi.
6. Ripottele pinnalle persiljaa.
7. Tarjoa raejuusto erikseen.