1. Reseptit
  2. Kevyt punajuurisalaatti

Kevyt punajuurisalaatti

kevyt punajuurisalaatti

tehnyt
  • valmisteluaika
    2 min
  • paistoaika
    3 min
  • valmistusaika
    5 min
4 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 4 kpl perunaa
  • 8 kpl etikkapunajuurta
  • 4 kpl keitettyä munaa
  • 8 kpl salaatin lehtiä
  • 1 kpl etikkakurkku
  • 2 kpl hapahkoa omenaa
  • 2 rkl persiljaa
  • Kastike:

  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 rkl sinappia
  • 2 rkl persiljasilppua

valmistusohje

  1. Kuutioi perunat. Leikkaa punajuuret ohuiksi suikaleiksi.
  2. Kuori ja hienonna kovaksi keitetyt munat.
  3. Huuhdo ja suikaloi salaatin lehdet. Säästä muutama koristeeksi.
  4. Pilko etikkakurkku ja omena pieniksi kuutioiksi, sekoita ne keskenään.
  5. Pane ehjät salaatinlehdet tarjoiluvadille.
  6. Levitä punajuuri salaatinlehtien päälle ympyrän muotoon, niin että keskelle jää reikä minkä täytät hienonnetulla munalla.
  7. Lisää omena, kurkku ja perunakuutiot punajuurien ympärille.
  8. Ripottele persilja silppua koristeeksi.
  9. Sekoita kastike, korista sekin persiljasilpulla. (oma astia)
  10. Tarjoa lisänä silputtua salaattia. (erillisestä astiasta)
  11. Punajuurisalaatti sopii myös joulupöytään, jos ei pidä tavallisesta rosollista.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

päivän katsotuin resepti