Mantelikana

ainekset

• 700 g kananrintoja
• 1 tl inkivääriä
• 2 tl hunajaa
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 3 rkl soijakastiketta
• 3,5 dl hernepalkoja
• 0,5 dl öljyä
• 2,5 dl manteleita
• 1 dl sherryä

valmistusohje

1. Leikkaa kanarinnat paloiksi.
2. Sekoita inkivääri, hunaja, maissitärkkelys, vesi, soijakastike ja sherry kulhossa.
3. Lämmitä öljy wokkipannussa keskilämmöllä.
4. Lisää mantelit ja paista niitä noin 3 min.
5. Lisää kanapalat. Paista kunnes pinta on muuttunut vaaleaksi.
6. Kaada sekaan sherrysekoitus. Paista kunnes kastike sakenee.
7. Lisää herneenpalot joukkoon. Anna niiden lämmetä hetken.