Kiinankaalikääryleet
tehnyt
-
valmistelu20 min
-
kypsentäminen40 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1kplkiinankaalikerä
- 2tlsuolaa
täyte:
- 3rklkorppujauhoja
- 1dlmaitoa
- 1½tlsuolaa
- 1mmmustapippuria
- 1kplmuna
- 300gjauhelihaa
- 50gvoita
- 2dllihalientä
valmistusohje
- Irrottele kaalin lehdet varovasti kerästä. (sisälehdet ovat liian pieniä kääryleisiin. Käytä ne salaatteihin)
- Ohenna lehtiruodit terävällä veitsellä.
- Leikkaa suurimmat lehdet kahteen osaan.
- Kiehauta vesi ja mausta suolalla.
- Keitä kaalinlehtiä noin 5 minuuttia ja valuta sen jälkeen hyvin.
- Anna korppujauhojen turvota maidossa noin 5 minuuttia.
- Lisää suola, pippuri, muna ja jauheliha.
- Sekoita ainekset keskenään tasaiseksi mureketaikinaksi, saa olla melko kiinteää.
- Pane jokaiselle kiinankaalilehdelle noin ruokalusikallinen mureketta ja kääri rullalle. Päät saavat jäädä auki.
- Ruskista uunipannulla vähän voita ja lado rullat pannulle tiukasti vierekkäin.
- Paista noin 15 minuuttia 250ºC.
- Käännä rullat lastan avulla ja paista toiselta puolelta vielä 15 minuuttia.
- Nosta kääryleet pannulta ja lisää siihen hiukan lihalientä.
- Kuumenna liemi kiehuvaksi liedellä ja sekoita.
- Kaada paistoliemi kääryleiden päälle.
- Halutessasi voit suurustaa liemen 1-2 rkl:lla vehnäjauhoja.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?