kinkku chop suey

ainekset

• 300 g kinkkua kypsää
• 1 kpl purjoa
• 3 kpl varsiselleriä
• 1 kpl kpl vihreätä paprikaa
• ½ kpl kiinankaalia
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 2 rkl öljyä
• 2 dl lihalientä kuutiosta
• 1 rkl maissijauhoa
• 2 rkl soijaa

valmistusohje

1. Leikkaa kinkku ohuiksi suikaleiksi.
2. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo, sellerinvarret ja paprika. Suikaloi kiinankaali ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Käytä wok pannua tai isoa paistinpannua. Kuumenna öljy ja lisää purjo, selleri ja paprika. Anna kuumentua ja kääntele puuhaarukalla että eivät ruskistu. Lisää kiinankaali ja valkosipuli, kaada soija pannuun ja sekoita.
4. Anna kasvisten kiehua hetken, lisää lihaliemi ja anna kiehua vielä 5 min. Lisää nyt kinkkusuikaleet, anna niiden kuumentua.
5. Lisää lopuksi vesitilkkaan sekoitetut maissijauhot, kiehauta.
6. Tarkista maku. Tarjoa lisäksi riisiä.