kinkku-herkkusienikastike

ainekset

• 200 g palvikinkkua
• 1 kpl sipuli
• 200 g herkkusieniä
• 1 rkl voita
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 2 dl kermaa
• 3 dl maitoa
• 100 g pippurijuustoa
• 1 kpl suolakurkku
• ½ dl persiljaa

valmistusohje

1. Suikaloi kinkku, hienonna sipuli ja viipaloi herkkusienet.
2. Kuullota sipulit voissa pannulla.
3. Lisää kinkku ja sieniviipaleet, anna kuullottua vielä hetken.
4. Ripottele jauhot, lisää maito ja kerma sekä juusto.
5. Anna kiehua n. 5 min, samalla sekoittaen.
6. Kuutioi maustekurkku pieniksi kuutioiksi, lisää kastikkeeseen persilja silpun kera.
7. Tarkista maku.
8. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai pastan kanssa.