kinkku hyytelö

-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan4 tuntia, 0 min
ainekset
- 3 kpl liivatelehteä
- 2 dl kuohukermaa
- 1½ rkl piparjuurta raastettuna
- 400 g kinkkua (keitettyä tai savustettua)
- persiljaa koristeluun
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Liota liivatelehdet kylmässä vedessä 5 min.
- Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi.
- Kuumenna pieni tilkka vettä ja sulata puristetut liivatelehdet veteen.
- Lisää liivateseos jäähtyneenä kermavaahtoon.
- Mausta piparjuurella.
- Hienonna kinkku hyvin hienoksi ja lisää kermaseokseen.
- Kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun vuokaan ja laita jääkaappiin hyytymään ainakin 3-4 tunniksi.
- Kasta vuoka nopeasti kuumaan veteen niin se irtoaa paremmin tarjoiluvadille kumotessa.
Kommentit