1. Reseptit
  2. Kinkkukierteet

Kinkkukierteet

tehnyt
  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    20 min
  • kaiken kaikkiaan
    30 min
3 2 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 35 annosta +
  • Taikina:

  • 1dlmuusijahetta tai
  • 2dlperunahiutaleita
  • 3.5dlvenhäjauhoja
  • 1tlleivinjauhetta
  • ½tlsuolaa
  • ½tlvalkosipulijauhetta
  • 100gmargariinia tai
  • 100gvoita
  • 2dlkylmää vettä
  • Täyte:

  • 150gkinkkusuikaleita
  • 1dlpieniä paprikakuutioita
  • 1dlsilpottua purjoa
  • 1kplmuna
  • 2rklchili-tai tomaattiketsuppia
  • 2dljuustoraastetta
  • 1tlbasilikaa tai
  • 1tlpitsamaustetta
  • 1mmmustapippuria

valmistusohje

  1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon pehmeä rasva sekoittaen.
  2. Lisää kylmä vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Anna taikinan turvota ja kovettua kylmässä sen aikaa kun valmistat täytteen.
  3. leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.
  4. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään, kanamuna raakana.
  5. Kauli taikina jauhojka apuna käyttäen 30x60cm suuruiseksi levyksi.
  6. Levitä levylle täyte tasaisesti ja kääri rullalle kääretostin tapaan. Jätä saumapuoli työpöytää vasten-
  7. Leikkaa rulla terävällä veitsellä noin 1/2cm:n levyisiksi viipaleiksi.
  8. Nosta palat pellille leikkauspinta ylöspäin.
  9. Paista 225°C asteessa uunin keskitasolla 15-18 minuuttia.
  10. p.s. itsetehdyn taikinan sijaan voi käyttää valmista torttu- tai lehtitaikinaa.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori