Kirjolohta vihannespedillä

ainekset

• 1 kg kirjolohta
• 1 kpl purjo
• 3 kpl tomaattia
• 1 dl hienonnettua persiljaa
• 1 dl hienonnettua tilliä
• 1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa
• 1 kpl sitruunan mehu
• 1 tl suolaa
• 0.5 tl mustapippuria

valmistusohje

1. Leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi ja kuutioi tomaatit.
2. Hienonna vihermausteet.
3. Sekota purjoviipaleet,tomaatit ja vihermausteet.
4. Levitä seos voidellulle uunivadille ja nosta kalat päälle.
5. Ripottele sitruunamehu, pippuri ja suola kalojen päälle.
6. Kypsennä kalaa uunissa 225°C asteessa 30 minuuttia.