Kirjolohta kermayrttikastikkeessa

ainekset

• 600 g kirjolohifile
• 1 mm suolaa
• 1 mm mustapippuria
• 1 mm sitruunapippuria
• 2 dl ruokakermaa
• 2 rkl tillisilppua
• 2 rkl persiljaa
• 2 rkl ruohosipulia
• 1 rkl sinappia
• 2 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• ½ tl valkopippuria
• 1 kpl maustekurkku

valmistusohje

1. Ota ruodot ja nahka pois kirjolohifileestä.
2. Paloittele kala.
3. Laita kalapalat voideltuun uunivuokaan.
4. Ripottele mausteet päälle.
5. Sekoita kaikki kastikeaineet keskenään ja kaada kastike kalapalojen päälle.
6. Paista 180-200 asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia