Kirpeä kananmunakastike
tehnyt
-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen10 min
-
kaiken kaikkiaan15 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 1kplmuna
- 1kplmunankeltuainen
- 1rklsinappia
- ½tlsuolaa
- ¼tlvalkopippuria
- 1rklviinietikkaa
- 1.5dlkermaa tai
- 1.5dlkermaviiliä
valmistusohje
- Keitä kananmuna kovaksi.
- Erota keitetystä munasta keltuainen ja hienonna se haarukalla.
- Sekoita raaka keltuainen joukkoon.
- Lisää mausteet.
- Vaahdota kerma kevyesti ja yhdistä varovasti keltuaismausteseokseen.
- Keitetty valkuainen hienonnetaan siivilän läpi ja lisätään viimeiseksi.
- Jos käytät kermaviiliä, sitä ei vaahdoteta.
- Tarjoa kalaruokien tai salaattien kastikkeeksi.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?