1. Reseptit
  2. Kirpeä kananmunakastike

Kirpeä kananmunakastike

kirpeä kananmunakastike

tehnyt
  • valmistelu
    5 min
  • kypsentäminen
    10 min
  • kaiken kaikkiaan
    15 min
4 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 1kplmuna
  • 1kplmunankeltuainen
  • 1rklsinappia
  • ½tlsuolaa
  • ¼tlvalkopippuria
  • 1rklviinietikkaa
  • 1.5dlkermaa tai
  • 1.5dlkermaviiliä

valmistusohje

  1. Keitä kananmuna kovaksi.
  2. Erota keitetystä munasta keltuainen ja hienonna se haarukalla.
  3. Sekoita raaka keltuainen joukkoon.
  4. Lisää mausteet.
  5. Vaahdota kerma kevyesti ja yhdistä varovasti keltuaismausteseokseen.
  6. Keitetty valkuainen hienonnetaan siivilän läpi ja lisätään viimeiseksi.
  7. Jos käytät kermaviiliä, sitä ei vaahdoteta.
  8. Tarjoa kalaruokien tai salaattien kastikkeeksi.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori
)).to_s);).to_s);; _hamlout.buffer << ("</div>\n<div class=\"btn movedown\" id=\"mover\">".freeze);; _hamlout.buffer << ((::Haml::Helpers.html_escape(((