Mozzarella tomaatti salaatti

ainekset

• 6 kpl rucolalehteä
• 5 kpl tammenlehtisalaattilehteä
• 6 kpl kirsikkatomaatteja
• 50 g mozzarellajuustoa
• 6 kpl mustia
• 2 rkl salaattikastiketta

valmistusohje

1. Valmista satsi salaattikastiketta. Tätä kannattaa mielestäni valmistaa valmiiksi isompi erä kerrallaan. Jotta sitä ei tarvitse tehdä joka kerta, kun haluaa salaatin päälle kastiketta.
2. Revi salaatinlehdet hieman pienemmiksi. Huuhtele lehdet ja aseta ne isohkoon kulhoon.
3. Lisää joukkoon paloitellut oliivit ja halkaistut kirsikkatomaatit. Lisäksi jos ostit pötkön Mozzarellaa niin paloittele se suuhun sopivan kokoiseksi.