Korianteri-katkarapupasta

ainekset

• 400gnauhamakaronia
• 400gkuorittuja katkarapuja
• 2kplvalkosipulin kynttä
• 1kplkpl vihreä paprika
• 2rklvoita
• 3rklseesaminsiemeniä
• 3rklöljyä
• 2rklpuristettua sitruunamehua
• 1tljauhettua korianteria
• 1tlsuolaa
• 1tlmustapippuria
• 1kpltuorettä inkivääriä (50-60 g)

valmistusohje

1. Keitä makaronit.
2. Kuori ja hienonna valkosipulit.
3. Pse paprika,poista siemenet ja kuutioi.
4. Sulata rasva kattilassa.Käristele paprika,katkaravut ja valkosipuli suht nopeasti.
5. Paahda paistinpannussa seesaminsiemenet.
6. Nosta makaronit lautasille ja kaada katkarapuseos päälle.
7. Sekota öljy,jauhettu korianteri,suola,sitruunamehu ja pippuri kastikkeeksi ja kaada katkarapujen päälle.
8. Raasta inkivääri joukkoon ja ripottele lopuksi paahdetut seesaminsiemenet pinnalle.