1. Reseptit
  2. Korianteri-katkarapupasta

Korianteri-katkarapupasta

tehnyt
  • valmisteluaika
    11 min
  • paistoaika
    20 min
  • valmistusaika
    30 min
0 0 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 400 g nauhamakaronia
  • 400 g kuorittuja katkarapuja
  • 2 kpl valkosipulin kynttä
  • 1 kpl kpl vihreä paprika
  • 2 rkl voita
  • 3 rkl seesaminsiemeniä
  • 3 rkl öljyä
  • 2 rkl puristettua sitruunamehua
  • 1 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 1 kpl tuorettä inkivääriä (50-60 g)

valmistusohje

  1. Keitä makaronit.
  2. Kuori ja hienonna valkosipulit.
  3. Pse paprika,poista siemenet ja kuutioi.
  4. Sulata rasva kattilassa.Käristele paprika,katkaravut ja valkosipuli suht nopeasti.
  5. Paahda paistinpannussa seesaminsiemenet.
  6. Nosta makaronit lautasille ja kaada katkarapuseos päälle.
  7. Sekota öljy,jauhettu korianteri,suola,sitruunamehu ja pippuri kastikkeeksi ja kaada katkarapujen päälle.
  8. Raasta inkivääri joukkoon ja ripottele lopuksi paahdetut seesaminsiemenet pinnalle.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?