Kanaa uunissa

ainekset

• 60 g tuoretta korianteria
• 1 kpl kananrinta
• 3 rkl sitruunamehua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 2 rkl oliiviöljyä
• ½ kpl punainen chili
• 2 kpl valkosipulin kynttä
• ½ kpl shalottisipuli
• 2 rkl valkoviiniä
• 2 tl inkivääritahnaa

valmistusohje

1. Pilko kaikki kasvikset pieneksi ja survo ne tehosekoittimella.
2. Kaada marinadi kanan päälle ja anna marinoitua puolesta tunnista tuntiin.
3. Paista kana pannulla öljy-voi seoksessa kauniin kullan ruskeaksi.
4. Jatka kypsennystä uunissa noin 5-8 minuuttia 150°C. Pinta ruskistuksen jälkeen 150ºC astetta pitäisi riittää.
5. Jos epäröit kypsyyttä, kokeile esimerkiksi puutikulla. Jos sisältä tulee vielä nestettä, jatka kypsennystä.