Koskenlaskija kastike

ainekset

• 100 g koskenlaskijajuustoa
• 1-2 rkl jauhoja
• 3-4 dl maitoa
• 1 rkl voita

valmistusohje

1. Sulata voi kattilassa.
2. Lisää sulatetun voin joukkoon jauhot. Anna kiehua hetki.
3. Lisää vähän kerrallaan maitoa samalla sekoittaen.
4. Lisää koskenlaskijajuustoa, välillä maistaen miltä tuotos maistuu ja tarvittaessa lisäten juuston määrää.
5. Jos tuntuu, että kastikkeessa ei ole tarpeeksi makua lisää suolaa ja pippuri.