kotijäätelö

kotijäätelö
5 1 1 5

Ainekset

  • 4 keltuaista
  • 1 dl sokeria
  • 2 dl täysmaitoa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 dl kuohukermaa
- 2 annosta +

Ohje

  1. 1

    Sekoita keltuaiset ja sokeri keskenään hyvin kulhossa.

  2. 2

    Lämmitä maito miedolla lämmöllä kastikekattilassa. Maito ei saa kiehua.

  3. 3

    Kaada maito, samalla vispilällä sekoittaen, munasokerisekoituksen joukkoon vähän kerrallaan.

  4. 4

    Kaada seos takaisin kattilaan. Lämmitä, pienellä lämmöllä, samalla vispaten niin kauan, että seos sakenee. Vähän niinkuin vaniljakastiketta tekisit.

  5. 5

    Kun seos on tarpeeks paksua, nosta se pois lämmöltä. Jäähdytä noin huoneenlämpöiseksi. Esim kylmässä vesihauteessa.

  6. 6

    Laita jääkaappiin, kun se on tarpeeks viileetä. Anna olla vähintään tunti jääkaapissa.

  7. 7

    Vispaa kerma ja yhdistä se kastikkeen kanssa. Mausta seos vaniljasokerilla.

  8. 8

    Laita jäätelömassa purkilliseen astiaan ja pakkaseen jäätymään. Anna olla yön yli pakkasessa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5
Jan-Erik
yli 11 vuotta

Mainion makusta ja onnistuki heti ekalla yrityksellä.