krakovanmakkarakeitto

ainekset

• 4 perunaa
• 2 sipulia
• 2 porkkanaa
• 100 g pala lanttua
• pieni palsternakka
• 100 g juuriselleriä
• 10 cm pala purjoa
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• tilkka öljyä
• 1 l vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• 1 laakerilehti
• 8-10 kokonaista maustepippuria
• 1 tl timjamia
• ½ tl rosmariinia
• 250 g krakovanmakkaraa
• 1 mm suolaa tarvittaessa

valmistusohje

1. Kuori ja suikaloi juurekset, viipaloi sipulit ja purjo.
2. Hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuullota sipulit ja juuressuikaleet kattilassa.
4. Kaada joukkoon vesi, liemikuutio paloitellut perunat ja mausteet.
5. Anna kiehua 20 minuuttia, tarkista juuresten kypsyys.
6. Viipaloi makkarat.
7. Ruskista ne pannulla ja lisää keittoon.
8. Kuumenna ja tarkista maku, lisää suolaa tarvittaessa.