1. Reseptit
  2. Kreikkalainen perunasalaatti

Kreikkalainen perunasalaatti

kreikkalainen perunasalaatti

tehnyt
  • valmisteluaika
    8 min
  • paistoaika
    12 min
  • valmistusaika
    20 min
3 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 400 g punaisia perunoita
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 3 rkl extra-virgin oliiviöljyä
  • ½ rkl Dijon sinappia
  • 1 rkl tuoretta oreganoa
  • ¼ rkl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • ½ dl mustia oliiveja
  • ½ kpl kurkku
  • ½ kpl punainen paprika
  • ½ kpl kpl vihreä paprika
  • ½ kpl punasipuli
  • 100 g fetajuustoa
  • 3 rkl persiljaa

valmistusohje

  1. Höyrytä perunoita kunnes ne on pehmeitä noin 10-14 min.
  2. Sekoita salaattikastike viinietikka, oliiviöljy, sinappi, oregano, suola ja pippuri isossa kulhossa.
  3. Yhdistä salaattikastike lämpöisten perunoiden kanssa. Anna perunoiden jäähtyä.
  4. Paahda paprikat liekillä.
  5. Nostele joukkoon loput ainekset: oliivit, kurkku, paprikat, sipuli, feta-juusto ja persilja.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

OLAVI
02.08.2009

Aivan loistavaa kesäruokaa! Nam! Pottuina käytin eilisiä keitettyjä. Dijon sinappi(onkohan tuo yhdyssana)? Vaan ei jotenkin osu,vaan laitoin makiampaa auran sinappia. Mustaleima emmentaali kuutiot toivat kivasti jämäkämpää otetta fetan sijaan. Tässä vaiheessa kreikkalaiset julistavat sodan suomelle,jos kutsumme tätä kreikkalaiseksi salaatiksi. Aivan sama. Hyvvää on! Iloista kessää!

päivän katsotuin resepti