1. Reseptit
  2. Kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat

Kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat

kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat
  • kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat
  • kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat
  • kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat
  • kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat
  • kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat
  • kroppkakor eli sianlihalla täytetyt perunapullat

tehnyt
  • valmisteluaika
    13 min
  • paistoaika
    47 min
  • valmistusaika
    1 tuntia, 0 min
5 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 1 kg perunoita
  • 2 kpl kananmunaa
  • dl vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • täyte:

  • 200 g suolattua sianlihaa (pekoni käy)
  • 2 kpl sipulia
  • 1 cl mustapippuria
  • 2 l vettä
  • 3 tl suolaa
  • tarjoiluun:

  • sulatettua voita
  • puolukkahilloa

valmistusohje

  1. Kuori ja keitä perunat kypsäksi, soseuta perunat, jäähdytä kunnolla. Tämän voi tehdä vaikka edellisenä päivänä.
  2. Kuutioi liha, hienonna sipuli, paista kypsäksi, mausta ja jäähdytä.
  3. Sekoita munat, jauhot ja suola, lisää perunasoseen joukkoon. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, älä vaivaa pitkään.
  4. Muotoile perunataikina paksuksi rullaksi jauhotetulla työpöydällä. Paloittele 10-12 tasakokoiseksi pullaksi. Tee pullaan kuoppa minkä täytät n. 1 rkl lihaseosta. Sulje kuoppa, tasoita tasaiseksi.
  5. Kiehauta vesi ja suola isossa kattilassa, laita pullat kiehuvaan veteen. Keitä pullia kunnes nousevat pintaan n.5-8 minuuttia.
  6. Tarjoile puolukkahillon ja voisulan kanssa.
  7. Vinkki
  8. jos kroppkakoja jää yli niin ne voi puolittaa ja paistaa

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

päivän katsotuin resepti