Kuhaa rakuunakastikkeessa

ainekset

• 600 g kuhafilettä
• 1 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 3 dl kalalientä
• 1 dl kermaa
• ½ rkl sitruunanmehu
• 1 tl rakuunaa
• 1 mm mustapippuria
• ½ tl suolaa

valmistusohje

1. Paloittele kuhafileet.
2. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja kalaliemi vähitellen sekoittaen.
3. Lisää kerma.
4. Lisää myös sitruunanmehu, rakuuna, pippuri ja suola jos on tarpeen.
5. Anna kalan hautua miedolla lämmöllä kannen alla n.10-15 minuuttia.
6. Laita tarjoilu astiaan ja lisäksi keitettyjä perunoita ja salaattia