kuhaa sitruunan ja sinapin kanssa

ainekset

• 1 tl raastettua sitruunan kuorta
• 5 rkl sitruunamehua
• 5 rkl öljyä
• 1 rkl sinappia
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 2 rkl persiljaa
• 500 g kuhafileetä
• 3 rkl voita
• 2 rkl öljyä

valmistusohje

1. Yhdistä kaikki muut ainekset paitsi kuha, kulhossa hyvin sekoittaen.
2. Laita kuhafileet matalaan vuokaan. Kaada kastike päälle ja jätä jääkaappiin marinoitumaan 2-3 tuntia.
3. Paista kuhafileet nahkapuoli alaspäin kypsiksi voi-öljyseoksessa.