kuharullat

ainekset

• 600 g kuhafileitä
• 2 tl suolaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 180 g katkarapuja
• 100 g katkaraputuorejuustoa
• 1 dl tuoretta tilliä
• 1 dl purjorenkaita
• 1 dl valkoviiniä

valmistusohje

1. Uuni 200°C asteeseen.
2. Lado ruodottomat kalafileet vierekkäin työlaudalle ja mausta ne suolalla ja sitruunamehulla.
3. Valuta sulaneet katkaravut ja hienonna ne pieniksi.
4. Sekoita katkaravut tuorejuuston kanssa ja jaa seos kalafileille.
5. Hienonna tilli ja leikkaa purjo renkaiksi ja levitä kalafileille.
6. Kääri fileet pyrstöpäästä rullalle.
7. Kiinnitä rullat hammastikuilla.
8. Laita kuharullat voideltuun uunivuokaan ja kaada valkoviini tai kalaliemi päälle.
9. Kypsennä uunin keskitasolla n. 30 minuuttia.