kukka-parsakaalipaistos jauhelihalla

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen25 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 800 g kukkakaalia
- 300 g parsakaalia
- 1 l vettä
- 1 tl suolaa
- 1 rkl voita
- 400 g jauhelihaa
- 1 kpl sipuli
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 2 dl ruokakermaa
- 3 dl raastettua juustoa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Paloittele kukkakaali nupuiksi, leikkaa myös kanta pieniksi kuutioiksi. Kiehauta vesi, lisää suola ja kukkakaalit, anna kiehua n. 5 minuuttia. Lisää sitten paloiteltu parsakaali, keitä vielä n. 3 minuuttia. Valuta kaalit hyvin siivilässä ja laita kaalit voideltuun uunivuokaan.
- Hienonna sipuli ja paista se jauhelihan kanssa pannulla, lisää mausteet. Lisää ruokakerma ja puolet juustoraasteesta jauhelihan sekaan, kiehauta. Kaada jauhelihaseos kaalien päälle ja sekoita kevyesti.
- Paista 225°C asteessa n. 15 minuuttia.
- Lisää nyt loput juustoraasteesta ja kuorruta vielä n.5-10 minuuttia, kunnes paistos on saanut väriä.
Kommentit