kukkakaali-perunakeitto

ainekset

• 700 g jauhoisia perunoita
• 2 kpl sipulia
• 500 g kukkakaalia
• 2 rkl voita
• 1½ l vettä
• 1 kpl kasvisliemikuutio
• 200 g paprikasulatejuustoa
• ¼ tl chilijauhetta

valmistusohje

1. Jaa kukkakaali pieniksi nupuiksi.
2. Kuori ja pilko perunat kuutioiksi.
3. Paloittele sipuli.
4. Kuullota kasviksia isossa kattilassa n. 6-8 minuuttia, sekoitellen. Älä anna palaa.
5. Lisää vesi ja liemikuutiot, anna kiehua n. 10 minuuttia.
6. Lisää sulatejuusto ja jatka keittämistä vielä n.15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
7. Soseuta keitto, mausta haluamallasi määrällä chiliä.