Kukkakaalimuhennos

ainekset

• kastike:

• 2 rkl voita
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 2 dl kukkakaalin keitinvettä
• 3 dl pun maitoa
• ½ tl suolaa
• 1 tl sokeria
• 1 tl valkopippuria
• persiljaa

valmistusohje

1. Lohko kukkakaali ja leikkaa kanta kuutioiksi.
2. Keitä kukkakaalipalat, kannen alla kattilassa, suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
3. Sulata voi kastikekattilassa. Lisää jauhot ja maito. Kiehauta ja sekoita hyvin vispilällä.
4. Mausta.
5. Lisää kukkakaalin palat. Ripottele sekaan vähän persiljaa.