Kukkakaalisalaatti herneillä

-
valmistelu4 min
-
kypsentäminen6 min
-
kaiken kaikkiaan10 min
ainekset
- 400 g kukkakaalia
- 125 g pakasteherneitä
- 200 g retiisejä
kastike:
- 2 dl kermaviiliä
- 1 tl anista
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Paloittele kukkakaali pieniksi kimpuiksi ja keitä ne juuri ja juuri pehmeiksi suolalla maustetussa vedessä n.5-7 min.
- Kaada vesi pois ja jäähdytä kaali.
- Sulata herneet ja viipaloi retiisit.
- Lado vihannekset kerroksittain kulhoon.
- Sekoita kermaviili ja anis, kaada salaatin päälle.
- Tämä salaatti on hyvää sellaisenaan, mutta sopii kylmän kinkun, liha-ja kalaruokien lisäkkeeksi.
Kommentit