kuorrutettu munakoiso
tehnyt
-
valmistelu30 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2kplmunakoisoa
- ½tlsuolaa
- ¼tlpippuria
- 400gtomaattimurskaa
- 5kplvalkosipulinkynttä
- 2rkloliiviöljyä
- 100gmozzarellapalloa
- 1dlparmesaaniraastetta
- 3rklpersiljaa
- 2tlsitruunan kuorta
valmistusohje
- Leikkaa munakoiso ½ sentin paksuisiksi viipaleiksi,
- Levitä työpöydälle ja ripotele suolaa molemminpuolin, anna olla näin n.15 minuuttia, kunnes nesteet tulee ulos.
- Kaada tomaattimurska kattilaan ja purista valkosipulit joukkoon, keitä kasaan ilman kantta, n. 20-30 minuuttia. Varo ettei kuivu liikaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Kuivaa ja paista munakoisoviipaleet kullanruskeiksi.
- Revi mozzarella ja sekoita parmesaaniraasteen kanssa.
- Laita kerroksittain voideltuun uunivuokaan munakoisoviipaleita, tomaattiseosta ja juustoraastetta, päällimmäinen kerros juustoa.
- Kuorruta 175°C asteessa n.30 minuuttia.
- Ripottele persilja ja raastettu sitruunankuori pinnalle tarjolle vietäessä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?