1. Reseptit
  2. Kuorrutettu siika

Kuorrutettu siika

Kuorrutettu siika
  • kuorrutettu siika
  • kuorrutettu siika
  • kuorrutettu siika
  • kuorrutettu siika
  • kuorrutettu siika

tehnyt
  • valmisteluaika
    11 min
  • paistoaika
    20 min
  • valmistusaika
    30 min
4 2 1 5

ainekset

- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Voitele uunivuoka ja lämmitä uuni kuumaksi (250°C astetta).
  2. Kaada viini kattilaan, lisää pippuri, sipuli, selleri, timjami, laakerinlehti, suola ja sokeri.
  3. Keitä 5 minuuttia ja anna vähän jäähtyä.
  4. Laita siikafileet tähän keitinliemeen ja keitä 10 minuuttia, miedolla lämmöllä.
  5. Nosta kalat sitten reikäkauhalla liemestä ja aseta vuokaan.
  6. Kuutioi pekonit ja paloittele sienet, paista niitä muutama minuutti ja laita sieni-pekonisilppu kalojen päälle.
  7. Siivilöi kalan keitinliemi.
  8. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot sekä kalan keitinliemi sekoittaen, mausta.
  9. Keitä noin 5 minuuttia, lisää lopuksi kerma.
  10. Kaada kastike kalan päälle, ripottele vielä juustoraaste pinnalle ja laita kuumaan uuniin kuorruttumaan noin 10 minuutiksi.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

päivän katsotuin resepti