Kuorrutettu seiti

kuorrutettu seiti
5 1 1 5

Ainekset

  • 1 pkt pakaste seitiä n. 400 g
  • ½ tl sitruunapippuria
  • herkkusienikastike:
  • 1 tlk herkkusieniä n.185 g
  • 2 rkl voita
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl vettä
  • 1 dl herkkusienitölkissä olevaa lientä
  • ½ dl kuutiota
  • ½ dl kermaa
  • n, 150 kermaa
  • 2 dl juustoraastetta
  • ½ dl tillisilppua
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Sulata rasva kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lisää vesi sekä liemi herkkusienistä. Keitä pari minuuttia sekoittaen. Lisää kalaliemikuution puolikas, herkkusienet ja kerma.

  2. 2

    Viipaloi seitipalat 1 cm viipaleiksi. Levitä viipaleet voidellun uunivuoan pohjalle ja ripota sitruunapippuri pinnalle.

  3. 3

    Kaada vuokaan herkkusienikastike.

  4. 4

    Kypsennä 175 asteisessa uunissa n.20 min.

  5. 5

    Sekoita jäiset katkaravut, juustoraaste, hienonnettu tilli ja levitä seos vuokaan kalapalojen päälle.

  6. 6

    Jatka paistamista vielä 10 min uunin ylätasolla.

  7. 7

    Tarjoa riisin ja salaatin kanssa.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5
Jan-Erik
yli 5 vuotta

käytin kantarelleja herkkusienien sijasta ja juustona parmesaania. hyvää tuli.

sarppa
yli 14 vuotta

Jättäisin herkkusienien liemen pois, sillä vuosiakin tölkissä ollut lieni voi olla "tunkkainen" tai pisteliäs maultaa.. Korvaisin vedellä tai kermalla. Katkaravut sulattaisin lävikössä, kuuman veden alla jotta eivät sulaessaan uunissa toisi vetisyyttä seokseen.

tomppa
melkein 15 vuotta

perunamuusia(porkkana raastetta sekaan) ja höyrytettyä parsaa sekaan sekä jäädyke jälkiruuaksi