1. Reseptit
  2. Kuorrutettu seiti

Kuorrutettu seiti

kuorrutettu seiti
  • kuorrutettu seiti
  • kuorrutettu seiti
  • kuorrutettu seiti

tehnyt
  • valmisteluaika
    10 min
  • paistoaika
    25 min
  • valmistusaika
    35 min
0 0 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 1 pkt pakaste seitiä n. 400 g
  • ½ tl sitruunapippuria
  • herkkusienikastike:

  • 1 tlk herkkusieniä n.185 g
  • 2 rkl voita
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl vettä
  • 1 dl herkkusienitölkissä olevaa lientä
  • ½ kalaliemi kuutiota
  • ½ dl kermaa
  • n. 150 g katkarapuja
  • 2 dl juustoraastetta
  • ½ dl tillisilppua

valmistusohje

  1. Sulata rasva kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot ja lisää vesi sekä liemi herkkusienistä. Keitä pari minuuttia sekoittaen. Lisää kalaliemikuution puolikas, herkkusienet ja kerma.
  2. Viipaloi seitipalat 1 cm viipaleiksi. Levitä viipaleet voidellun uunivuoan pohjalle ja ripota sitruunapippuri pinnalle.
  3. Kaada vuokaan herkkusienikastike.
  4. Kypsennä 175 asteisessa uunissa n.20 min.
  5. Sekoita jäiset katkaravut, juustoraaste, hienonnettu tilli ja levitä seos vuokaan kalapalojen päälle.
  6. Jatka paistamista vielä 10 min uunin ylätasolla.
  7. Tarjoa riisin ja salaatin kanssa.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

09.09.2018

käytin kantarelleja herkkusienien sijasta ja juustona parmesaania. hyvää tuli.

sarppa
20.06.2009

Jättäisin herkkusienien liemen pois, sillä vuosiakin tölkissä ollut lieni voi olla "tunkkainen" tai pisteliäs maultaa.. Korvaisin vedellä tai kermalla. Katkaravut sulattaisin lävikössä, kuuman veden alla jotta eivät sulaessaan uunissa toisi vetisyyttä seokseen.

tomppa
07.04.2009

perunamuusia(porkkana raastetta sekaan) ja höyrytettyä parsaa sekaan sekä jäädyke jälkiruuaksi

päivän katsotuin resepti