Kuorrutettu sipulikeitto

ainekset

• 4kplisoa sipulia
• 2rklvoita
• 2rklvehnäjauhoja
• 1lkasvislientä
• suolaa
• pippuria
• 4viipalettavaaleaa leipää
• 50gjuustoa

valmistusohje

1. Kuori sipulit ja viipaloi ohuesti. Ruskista sipulit rasvassa ja ripottele jauhot päälle. Kaada kasvisliemi päälle. Lisää mausteet ja anna keiton kiehua n.10 min.
2. Kaada keitto uuninkestävään vuokaan.
3. Paahda leipäviipaleet ja aseta keiton päälle.
4. Raasta juusto karkealla terällä suikaleiksi.
5. Ripottele juusto leipien päälle ja kuorruta uunissa 275°C n. 8 min.