kylmä raparperikeitto

ainekset

• 4 kpl raparperin vartta
• 1 kpl vaniljatanko
• 500 ml vettä
• 170 g sokeria
• 4 kpl mintunlehtiä
• 1 sitruuna

valmistusohje

1. Kuori raparperi ja leikkaa paloiksi.
2. Laita raparperikuori kattilaan veden, sokerin, vaniljan, sitruunan ja mintun lehtien kanssa. Keitä 10 min.
3. Siivilöi neste toiseen kattilaan ja lisää raparperipalat. Kiehauta, nosta pois lämmöltä ja anna jäähtyä.
4. Laita jääkaappiin kylmenemään. Tarjoile kylmänä.