Kylmäsavulohihyytelö
tehnyt
-
valmistelu3 tuntia, 15 min
-
kypsentäminen5 tuntia, 45 min
-
kaiken kaikkiaan9 tuntia, 0 min
5
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 350gkylmäsavulohta
- 6kplliivatelehtiä
- ½dlvettä tai sitruunamehua
- ½tlvalkopippuria
- ½-1tlmustapippuria
- 3rkltillisilppua
- 1dlsmetanaa
- 1dlmaitorahkaa
- 3dlkuohukermaa
- ½tlsuolaa
valmistusohje
- Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
- Leikkaa lohi pieniksi paloiksi.
- Sekoita smetana, rahka, tillisilppu, mausteet ja pilkottu lohi.
- Vatkaa kerma vaahdoksi.
- Kuumenna kattilassa nestetilkka, nosta kattila levyltä.
- Purista liivatelehdet mahdollisimman kuiviksi ja lisää ne kuumaan vesitilkkaan tai sitruunamehuun.
- Sekoita kunnes liivate on sulanut.
- Lisää jäähtynyt liivateseos kalaseokseen ja sekoita.
- Lisää kalaseokseen vatkattu kerma varovasti nostellen ja kaada seos kylmällä vedellä huuhdeltuun vuokaan.
- Anna hyytyä seuraavaan päivään.
- Kumoa hyytelö tarjoiluvadille ja koristele tillillä ja sitruunan viipaleilla.
kaloreita | 2179.0 kcal | 544.75 kcal |
---|---|---|
rasvaa | 194.9 g | 48.73 g |
hiilihydraatteja | 14.2 g | 3.55 g |
proteiini | 92.6 g | 23.15 g |
koko ruoka | annos |
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?