Kyssäkaalia pinaattipedillä

tehnyt
-
valmistelu0 min
-
kypsentäminen0 min
-
kaiken kaikkiaan0 min
0
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 2kyssäkaalia(n.550 g)
- 125gtuoretta pinaattia
- 1kplmuna
- n.50ghasselpähkinöitä
- n.5rklkorppujauhoja
- 3rklrapsiöljyä
- 2rklaprikoosihilloa
- 1rklsinappia
- 1rklvalkoviinietikkaa
- suolaa
- pippuria
valmistusohje
- puhdista pinaatti ja poista paksut lehtiruodit.
- Pese ja kuivaa pinaatinlehdet.
- Sekoita sinappi, aprikoosihillo, etikka ja 2 rkl öljyä keskenään.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Hienonna pähkinät ja sekoita korppujauhojen joukkoon.
- Kuori kyssäkaali, leikkaa n. sentin paksuisiksi viipaleiksi, mausta suolalla ja pippurilla.
- Riko muna, vatkaa rakenne rikki.
- Pyöräytä kyssäkaaliviipaleet munassa ja pähkinä-korppujauhoseoksessa.
- Paista kuumassa öljyssä pienellä lämmöllä n. 2 min molemmilta puolilta.
- Sekoita kastike pinaatinlehtien joukkoon ja asettele vadille.
- Laita paistetut kyssäkaali viipaleet kastikkeella maustetun pinaatin päälle.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?