Kyssäkaalimuhennos

ainekset

• 700 g kyssäkaalia +
• 1 l vettä +
• 1 tl suolaa +
• 2 rkl voita +
• 3 rkl vehnäjauhoja +
• 2 dl maitoa +
• 1 dl kaalin keitinlientä +
• 1 dl kermaa +
• ¼ tl valkopippuria +
• 2 rkl persiljaa +

valmistusohje

1. Kuori kyssäkaalit ja paloittele ne pieniksi kuutioiksi (1x1 cm).
2. Kiehauta vesi ja suola ja lisää kaalikuutiot.
3. Anna kiehua noin 5 minuuttia, kunnes kuutiot ovat pehmeitä.
4. Kaada siivilään valumaan, ota 1 dl lientä talteen.
5. Sulata voi ja kiehauta siinä jauhot.
6. Lisää keitinliemi, maito ja kerma, sekoita muhennos aina välillä tasaiseksi.
7. Anna muhennoksen kiehua pari minuuttia ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Lisää keitetyt kyssäkaalikuutiot ja persilja.
9. Tarjoa kyssäkaalimuhennosta paistetun sianlihan tai makkaran lisäkkeenä.