lämmin kalaleipä

ainekset

• 4 kpl isoa leipäviipaletta
• 2 salottisipulia
• kourallinen tuoretta pinaattia
• 300 g savukalaa
• 150 g mozzarellajuustoa
• 2 tomaattia
• suolaa
• ½ dl korppujauhoja
• ½ dl persiljaa hienonnettuna
• oliiviöljyä

valmistusohje

1. Uuni 225ºC astetta.
2. Laita leipäviipaleet leivinpaperilla päällystetylle pellille.
3. Kuori ja hienonna salottisipuli.
4. Sekoita sipuli hienonnetun pinaatin ja paloitellun savukalan kanssa.
5. Levitä seos tasaisesti kaikille leipäviipaleille ja laita raastettu juusto päälle.
6. Puolita tomaatit.
7. Sekoita korppujauhot, persilja ja oliiviöljy ja jaa tomaatinpuolikkaiden päälle.
8. Kuorruta leivät ja tomaatit uunissa noin 12-15 minuuttia.