lämpöiset suklaamuffinit

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 100 g tummaa suklaata
- 50 g voita
- 2 kpl kananmunaa
- 1 kpl munankeltuainen
- 1 dl tomusokeria
- 1 rkl kaakaota
- ½ tl leivinjauhetta
- 3/4 dl vehnäjauhoja
tarjoiluun:
- 3 rkl kaakaota
- kevyesti vispattua kermaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Lämmitä uuni 175ºC astetteeseen.
- Voitele muffinivuokien reunat ja laita pohjalle leivinpaperista leikattu pyöreä pala.
- Paloittele suklaa ja sulata ne voin kanssa miedolla lämmöllä.
- Anna jäähtyä.
- Vispaa munat ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lisää varovasti suklaaseos munavaahtoon.
- Siivilöi vehnäjauho-leivinjauheseos munavaahtoon, sekoita tasaiseksi.
- Jaa taikina muffinivuokiin.
- Paista uunin alaosassa n.8 minuuttia.
- Ovat valmiita kun reunat on kypsiä ja keskusta vähän löysä.
- Kaada varovasti vuoasta ja tarjoa lämpiminä.
- Puuteroi vähän kaakaojauhoa päälle ja kevyesti vispattua kermaa.
Kommentit