lämpöiset suklaamuffinit

ainekset

• 100 g tummaa suklaata
• 50 g voita
• 2 kpl kananmunaa
• 1 kpl munankeltuainen
• 1 dl tomusokeria
• 1 rkl kaakaota
• ½ tl leivinjauhetta
• 3/4 dl vehnäjauhoja

• tarjoiluun:

• 3 rkl kaakaota
• kevyesti vispattua kermaa

valmistusohje

1. Lämmitä uuni 175ºC astetteeseen.
2. Voitele muffinivuokien reunat ja laita pohjalle leivinpaperista leikattu pyöreä pala.
3. Paloittele suklaa ja sulata ne voin kanssa miedolla lämmöllä.
4. Anna jäähtyä.
5. Vispaa munat ja tomusokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
6. Lisää varovasti suklaaseos munavaahtoon.
7. Siivilöi vehnäjauho-leivinjauheseos munavaahtoon, sekoita tasaiseksi.
8. Jaa taikina muffinivuokiin.
9. Paista uunin alaosassa n.8 minuuttia.
10. Ovat valmiita kun reunat on kypsiä ja keskusta vähän löysä.
11. Kaada varovasti vuoasta ja tarjoa lämpiminä.
12. Puuteroi vähän kaakaojauhoa päälle ja kevyesti vispattua kermaa.