lammasjauhelihakeitto

ainekset

• 1 kpl sipuli
• 2 kpl valkosipulikynttä
• 2 kpl porkkanaa
• 2 kpl palsternakkaa
• 150 g pala lanttua
• 50 g pala juuriselleriä
• 300 g lampaanjauhelihaa
• 1 rkl öljyä
• 4 rkl tomaattisosetta
• 2 tl timjamia
• 2 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• 12 dl vettä
• 1 rkl persiljaa

valmistusohje

1. Hienonna sipulit.
2. Kuori juurekset ja raasta ne karkealla terällä.
3. Kuullota kattilassa juuresraasteet ja sipuli, noin 5 minuuttia.
4. Sekoita joukkoon mausteet, tomaattisose ja vesi.
5. Ruskista lampaanjauheliha ja lisää keittoon.
6. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä n. 15-20 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä.
7. Tarkista maku, lisää pinnalle hienonnettua persiljaa.