Lammaspata pinaatin kera

ainekset

• 500 g luutonta lampaanlihaa
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 rkl voita
• 1 tl suolaa
• ½ tl mustapippuria
• ½ tl timjamia
• ½ tl rosmariinia
• 1 dl vettä
• 1 rkl vasikanfondia
• 1 rkl balsamicoa
• 1 dl ruokakermaa
• 70 g pinaattia

valmistusohje

1. Leikkaa liha suikaleiksi.
2. Paista liha valkosipulin kanssa, mausta suolalla ja pippurilla.
3. Laita kaikki pataan, lisää yrtit, vesi, fondi ja balsamico.
4. Anna hautua kannen alla 20 min.
5. Lisää kerma ja kiehauta.
6. Lisää pinaatti pataan.