Lammasta ja kaalia

-
valmistelu42 min
-
kypsentäminen48 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 30 min
ainekset
- 1 kg kaalia
- 600 g lampaanlihaa
- 2 dl lihalientä
- ½ dl siirappia
- 2 tl meiramia
- 2 kpl kanelitankoa
- 2 tl merisuolaa
- 2 rkl sitruunamehua
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Suikaloi kaali ja kuutioi liha annospaloiksi.
- Lado kaali pataan ja lihapalat pinnalle.
- Laita pata ilman kantta 225°C asteisen uunin keskitasolle 20 minuutiksi.
- Nosta pata uunista. Lisää lihaliemi, siirappi, kanelitanko ja suola.
- Sekoita ainekset.
- Alenna uunin lämpöä 175°C asteeseen ja jatka hauduttelua kannen alla noin 45 minuuttia.
- Kokeile lihojen kypsyyttä haarukalla.
- Kun lammas on pehmeää, viimeistele ruoka sitruunanmehulla ja meiramilla.
- Sammuta uuni ja anna makujen tasoittua vielä noin 15 minuuttia uunissa.
- Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.
Kommentit