Lämmin perunasalaatti pekonilla

ainekset

• 8 kpl pekoniviipaletta
• 5 kpl perunaa
• 1 kpl sipuli
• 1 dl sellerin vartta
• 1 dl suolakurkkua
• ½ kpl paprika
• 2 dl majoneesia
• 1 rkl sinappia
• 1 rkl tabascoa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 3 rkl paistorasvaa

valmistusohje

1. Pilko ja paista pekoni rapeaksi.
2. Sekoita peruna, selleri, sipuli, paprika ja suolakurkku salaattikulhossa.
3. Valmista salaattikastike: majoneesi, sinappi, tabasco, suola ja pippuri.
4. Yhdistä kaikki ja noin 3 rkl pekonista saatua paistorasvaa joukkoon, jos siltä tuntuu.